Освежающие напитки и десерты. Подборка летних рецептов

113

Алина Савчик

В жаркую погоду, когда хочется освежиться, предлагаем побаловать себя прохладительными напитками и легкими десертами.

Делимся рецептами для летнего настроения.

Летние напитки

Лимонад с мятой и огурцом

Ингредиенты

4 лимона
Горсть свежей мяты
1 огурец
1 литр воды
Мед или сахар – по вкусу, а лед – по желанию

Приготовление

Выжмите сок из лимонов. Огурец нарежьте тонкими кружочками. В кувшин добавьте лимонный сок, огурец, мяту. Залейте водой, добавьте мед или сахар. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут. Перед подачей добавьте лед.

Совет: можно украсить бокалы ломтиками лимона и веточками мяты.

Арбузный смузи с лаймом

Ингредиенты

Арбуз – 500 граммов
1 лайм
Мята – несколько веточек
Мед или сироп
Лед

Приготовление

Арбуз нарежьте кубиками, предварительно убрав семечки.
В блендере смешайте арбуз, сок лайма, мяту. Добавьте мед или сироп по вкусу. Взбейте до однородной консистенции. Подавайте охлажденным с льдом.

Коктейль из киви и ананаса

Ингредиенты

2 киви
Ананас – 200 граммов
Йогурт натуральный – 200 мл
Мед
Лед

Приготовление

Очистите киви и ананас от кожуры. Нарежьте фрукты кубиками.
В блендере смешайте фрукты, йогурт, мед и лед.
Взбейте до однородной массы. Подавайте сразу же.

Легкие десерты

Мороженое из йогурта с ягодами

Ингредиенты

Натуральный йогурт – 500 граммов
Свежие ягоды (малина, клубника, черника) – 200 граммов
Мед или сироп – по вкусу
Ванильный экстракт – по желанию

Приготовление

В миске смешайте йогурт с медом или сиропом. Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте. Переложите смесь в формы для мороженого или пластиковые стаканчики с палочками. Заморозьте минимум на 4 часа.

Фруктовое желе с цитрусовыми

Ингредиенты

2 апельсина
2 грейпфрута
Пакетик желатина – 20 граммов
Сахар – по вкусу
Вода

Приготовление

Выжмите сок из цитрусовых. Замочите желатин в небольшом количестве холодной воды до набухания. Подогрейте часть цитрусового сока, не доводя его до кипения, а затем растворите в нем желатин. Добавьте оставшийся сок и сахар. Разлейте смесь по формам или стаканам. Охладите до застывания (минимум 4 часа).

Творожно-фруктовые муссы

Ингредиенты

Творог мягкий – 300 граммов
Свежие фрукты (манго, клубника) – 200 граммов
Мед или сироп – по вкусу
Взбитые сливки

Приготовление

В блендере смешайте творог с фруктами и медом до однородной массы. Переложите в порционные стаканы или креманки. Украсьте взбитыми сливками или свежими фруктами.

Советы приготовления

1. В рецептах используйте только свежие ингредиенты.
2. Экспериментируйте: добавляйте специи (корицу, имбирь), травы (базилик), цедру для более яркого вкуса
3. Нужна правильная подача: используйте красивые бокалы, стаканы или креманки; украсьте свежими фруктами или листьями мяты.
4. Здоровье прежде всего! Избегайте чрезмерного добавления сахара, используйте натуральные подсластители или мед.

В тему

Смузнём по коктейльчику?!

Четыре ярких коктейля для незабываемой вечеринки

Топ-5 простых рецептов на каждый день

Угощения для друзей. Простые рецепты для праздничного стола

Присоединяйся к нам в Facebook, ВК, Telegram и будь в курсе свежих новостей!

Тебе есть о чём рассказать? Пиши нам teenageby@gmail.com